11a. EXPO INTERNACIONAL DE PRODUCTOS NO TRADICIONALES (10:00 a 20:00 hrs.)

Importancia de los Productos No Tradicionales
Los cambios en los hábitos de consumo mundial se están orientando a una mayor conciencia por el consumo de alimentos sanos, un renovado interés por la salud y por el consumo de alimentos tropicales, de gran valor nutricional, llamados comercialmente No Tradicionales. También se debe destacar que el llamado ¨mercado de la nostalgia¨, es una tendencia que favorece a estos productos. Sólo en Estados Unidos por ejemplo este mercado representa más de 450 mil millones de dólares, con más de 45 millones de latinos que demandan productos en fresco y procesados.

Aún cuando la superficie destinada a la producción de No tradicionales representa solo un 5 a 10% de la superficie agrícola nacional, su importancia está justificada por el valor y potencial comercial que representa. En el 2002  el valor de la producción ascendió a 4 mil millones de pesos de productos como frutas y flores exóticas, hortalizas de especialidad, fibras y colorantes naturales, plantas medicinales y aromáticas, cactáceas, tubérculos, ganadería y animales exóticos, entre otros, así como en productos con valor agregado teles como mermeladas, conservas, licores, dulces, frutas deshidratadas, tortillas de nopal, etc.

Objetivo de las Expos
Impulsar la promoción comercial de los productos orgánicos y no tradicionales, a nivel nacional e internacional, como una estrategia importante que propicie nuevas oportunidades de negocio para los productores rurales del país.

Área de Exposición (ACCESO GRATUITO)
400 stands de exposición en 7,000 m2.
Más de 380 productos comercialmente no tradicionales y orgánicos.
650 empresas expositoras de las 32 entidades federativas del país.
32,000 visitantes esperados.