Los agroproductos no tradicionales son aquellos cuya producción, distribución y consumo no están ampliamente generalizados en la estructura productiva ni en los hábitos alimentarios de la sociedad. Son productos “poco conocidos”, “raros” y en el extranjero les llaman “exóticos” Son cultivos o actividades productivas que generalmente se circunscriben a algunas zonas geográficas en particular, aunque a veces pueden llegar a cubrir una gran extensión territorial.

La mayoría de los agroproductos no tradicionales son nativos del país, aunque son cuantiosos los de origen extranjero (un número significativo proviene de Asia), los cuales han sido adaptados a nuestras condiciones de clima y suelo con gran éxito.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) ha identificado a los agroproductos no tradicionales más importantes y estima que son alrededor de 200 en el país. El universo de los no tradicionales comprende una amplia gama de agroproductos: cereales, oleaginosas, frutas exóticas, frutillas, productos orgánicos, legumbres y tubérculos, especias y colorantes naturales, ornamentales y follajes, plantas medicinales, aromáticas o alimenticias, fibras naturales, especies animales exóticos, insectos, nueces, cactáceas, además de los productos transformados (como conservas, licores, cremas, etc.) derivados de muchos de ellos.

Estos agroproductos no tradicionales presentan diversos grados de potencial comercial. Algunos satisfacen demandas muy locales o regionales. Otros cuentan ya con un mercado casi a nivel nacional y algunos otros, son de exportación e importantes generadores de divisas. Todos sin excepción requieren mayor difusión, mayor promoción y de establecer canales de comercialización para posicionarse más firmemente en el mercado nacional o internacional.

Convencida del potencial de los agroproductos no tradicionales, la SAGARPA ha venido instrumentando desde hace varios años diversas estrategias de promoción y apoyo hacia este tipo de productos. Uno de los instrumento que se han privilegiado son las Exposiciones especializadas en estos productos. A la fecha se han organizado seis Exposiciones de carácter internacional de agroproductos no tradicionales con resultados muy significativos para el campo mexicano.

En esta ocasión, la SAGARPA, el Gobierno del Estado de Jalisco a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER), el Banco de Comercio Exterior, SNC (BANCOMEXT), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA) organizan simultáneamente la “7ª Expo Internacional de Agroproductos No Tradicionales” y la “2ª Exposición de Productos Orgánicos” del 2 al 4 de octubre del 2003 en la Ciudad de Guadalajara, Jal., con la finalidad de seguir impulsando y apoyando a los productores rurales del país a buscar y aprovechar las oportunidades de negocio en esta línea de productos que hagan crecer sus microempresas, generando con ello empleos, ingresos y elevando así la calidad de vida en el medio rural.

Dicho magno evento espera la participación de empresas rurales de agroproductos no tradicionales y de productos certificados y en proceso de certificación, proveedores de insumos, prestadores de servicios profesionales especializados, empresas certificadoras (mexicanas y extranjeras), ONG´s, agroindustriales, distribuidores, investigadores, técnicos, así como diversas instituciones públicas y privadas.

Se llevarán a cabo Conferencias Magistrales y se organizará un Centro de Negocios para la concertación de encuentros comerciales con importantes compradores nacionales e internacionales de Estados Unidos, Canadá, Europa, Asía y América Latina.