En principio, la dieta cetogénica es en realidad una forma de recalibrar el metabolismo, mediante la cual obligas al cuerpo a reemplazar los carbohidratos y los carbohidratos con grasas en los alimentos y el cuerpo, como fuente de energía. Una vez que las fuentes de glucosa se han agotado, el hígado convierte los depósitos tanto de grasa de alimentos y grasa corporal en ácidos cetónicos y ácidos grasos, que utiliza como fuente de energía para las células.
La dieta Keto es un método sumamente eficaz para adelgazar de forma rápida y eficaz, sin perder masa muscular, de los depósitos de grasa del cuerpo, siempre que se aplique correctamente.
En este artículo encontrarás toda la información que necesitas como principiante sobre la dieta cetogénica. Conoce cuáles son las principales ventajas de la dieta pero también cuáles son los riesgos, cuáles son los mejores complementos alimenticios cetogénicos, menús, recetas, posibles resultados, alimentos permitidos y prohibidos así como opiniones y consejos de nutricionistas.
Que es la dieta cetogénica, como se induce la cetosis en el cuerpo
Contenido
- 1 Que es la dieta cetogénica, como se induce la cetosis en el cuerpo
- 2 ¿Cuáles son los tipos de alimentos que puede comer en la dieta cetogénica? Recetas cetogénicas, menús, complementos alimenticios
- 3 Comida permitida
- 4 Comida prohibida
- 5 Suplementos alimenticios
- 6 Las ventajas y beneficios de la dieta cetogénica
- 7 Riesgos y desventajas de la dieta cetogénica
- 8 ¿Qué resultados se pueden obtener con la ayuda de la dieta cetogénica?
La determinación de la transición del cuerpo de la glucosa a la grasa se denomina inducción de cetosis. El propósito de la dieta cetogénica es inducir el estado de cetosis lo más rápido posible y mantener el cuerpo en este estado durante al menos 4-6 semanas.
Para inducir el estado de cetosis es necesario restringir drásticamente el consumo de carbohidratos, lo que implica la eliminación de la dieta diaria de todos los productos a base de carbohidratos y carbohidratos. Más detalles sobre alimentos permitidos y prohibidos un poco más adelante.
Cuando se agota la glucosa, el hígado lo compensa quemando grasa y sintetizando cuerpos cetónicos que se utilizan como fuente alternativa de energía para el cuerpo. Cuanto más rápido se induzca el estado de cetosis, más rápido el cuerpo comenzará a utilizar la grasa acumulada en el cuerpo, el vientre, las caderas, etc., para generar energía.
La forma más rápida de inducir la cetosis es en ayunas. También hay suplementos dietéticos cetogénicos, consulte las cápsulas de la dieta cetogénica que también tienen la capacidad de acelerar un poco este proceso y ayudarlo a superar los síntomas y las molestias causadas por el hambre de carbohidratos en los primeros días.
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Su cuerpo tarda de 24 horas a algunos días en agotar las reservas de glucosa y entrar en el estado de cetosis. La forma más fácil de saber si está en cetosis es con un glucómetro que también mide los cuerpos cetónicos en la sangre. Recomendamos el modelo CareSens Dual, un glucómetro confiable y de calidad que mide la glucosa y los cuerpos cetónicos y es compatible con las pruebas KetoSens.
En cuanto a la restricción de carbohidratos, la regla general es reducirlos a una cantidad inferior a 30-50 g por día. Para ello necesitas saber exactamente la cantidad de carbohidratos que contiene cada alimento. Deberá crear un menú diario que cumpla con este requisito, de lo contrario, el cuerpo no entrará en el estado de cetosis.
En comparación con otros tipos de dietas, la dieta cetogénica no es muy restrictiva en cuanto a los alimentos que puedes ingerir, siendo la única excepción los carbohidratos y los carbohidratos. A continuación se muestran dos listas, una con los tipos de alimentos permitidos y otra con los tipos de alimentos prohibidos en la dieta cetogénica estándar.
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Comida permitida
Específicamente, la dieta durante la dieta cetogénica debe incluir alimentos ricos en grasas, medianos en proteínas y muy bajos en carbohidratos.
Entonces, se le permite comer:
- pollo, ternera, cerdo, cordero, pescado, oveja
- huevos
- productos lácteos
- avellanas
- ALMENDRA
- NUECES
- aceite de coco, otros aceites vegetales
- otras nueces y semillas
- manteca
- nata fermentada
- verduras y frutas con muy bajo contenido en carbohidratos
- bayas (por contenido de fibra)
Comida prohibida
Cuando se trata de alimentos que no puede comer, la dieta cetogénica es muy estricta. En la siguiente lista encontrarás todos los tipos de alimentos prohibidos en esta dieta:
- sal y azucar
- cualquier preparación de azúcar: jugos, pasteles, dulces, etc.
- productos de harina: pasta, pan, bollería
- cereales
- bebidas alcohólicas
- fruta, con algunas pequeñas excepciones
- verduras con un alto contenido de carbohidratos: patatas, maíz, frijoles
- embutidos y otros productos cárnicos elaborados
En cuanto a las proporciones de grasas, proteínas e hidratos de carbono diarios, deben estar en los siguientes valores:
- 75-80% de grasa
- 15-20% de proteína
- 5% de carbohidratos
Como número de calorías, se recomienda un mínimo de 2000 calorías para las mujeres y 2500 calorías para los hombres.
Suplementos alimenticios
Los complementos alimenticios cetogénicos pueden ayudarlo a entrar en el estado de cetosis más rápido, al tiempo que alivian las molestias creadas por esta condición en los primeros días. Recomendamos las cápsulas Keto Diet y el polvo Keto Light + que, como acabo de decir, acelera el proceso de inducción de la cetosis y facilita el proceso de adaptación a este estado fisiológico del cuerpo.
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Escribí un artículo muy detallado sobre Keto Light + en polvo , que te recomiendo leer para formarte una opinión más clara sobre este producto basado en ingredientes 100% naturales.
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Las ventajas y beneficios de la dieta cetogénica
Con la ayuda de la dieta cetogénica puedes eliminar la grasa acumulada en el cuerpo y las capas depositadas en el vientre, caderas, glúteos, sin poner en peligro tu salud y sin perder masa muscular.
Los principales beneficios de esta dieta son:
- reducir el colesterol “malo”
- aumentar el poder de concentración
- disminucion del apetito
- aumento de la energía física
- Dieta fácilmente sostenible y con bajos costes económicos.
- reducir el riesgo de diabetes tipo 2 , regula los niveles de azúcar en sangre
- eliminación efectiva de grasa sin afectar la masa muscular
- reducir el riesgo de enfermedad cardíaca
- método de pérdida de peso saludable
Por supuesto, como cualquier otra dieta, la dieta cetogénica tiene sus ventajas y desventajas. En la siguiente lista encontrará los principales riesgos y desventajas de esta dieta.
Riesgos y desventajas de la dieta cetogénica
- Eliminación de alimentos muy comunes que suelen estar en la dieta de la mayoría de las personas.
- baja ingesta de fibra: la baja ingesta de fibra se puede compensar comiendo bayas y semillas
- Consumo de agua: en la dieta cetogénica se recomienda, incluso obligatorio, consumir al menos 2 litros de agua por día.
- Equilibrio ácido-base – debido a que los alimentos muy ricos en grasas y proteínas tienen un pH ácido, este desequilibrio debe compensarse consumiendo verduras con bajo contenido en carbohidratos, brócoli, espinacas, etc.
¿Qué resultados se pueden obtener con la ayuda de la dieta cetogénica?
Si sigue las instrucciones para llevar una dieta cetogénica y no hace trampa, puede perder hasta 1 kg de grasa por semana. Además de esto, esta dieta le brinda muchos beneficios importantes a largo plazo.
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En cuanto al tiempo que el cuerpo debe estar en estado de cetosis, según los médicos y nutricionistas, debe ser de 4 a 6 semanas.